Ecuador Clara Luz Geisha Natural (Michele Coffee Direct)
에콰도르 클라라루즈 게이샤 내추럴
“2022년 에콰도르 타자도라다 1위 수상 농장”
클라라루즈 농장은 20세기 초에 설립되었으며 Gonazlez Jimenez 가족이
1935년부터 인수하여 스페셜티 커피 산업을 위한 독특한 체리를 재배하고 있으며
적절한 기술과 프로세스를 통해 고품질의 커피를 지속적으로 생산하여
Taza Dorada 및 COE 등의 여러 대회에서 최상위권으로 입상하였습니다.
핀카 클라라루즈는 원주민 부족의 고대 정착지 주변인 Huancocolla Valley에 위치하고 있습니다.
주변 지역은 야쿠리 국립 공원(Parque Nacional Yacuri)의 자연 보호 구역에 속해 있으며,
산에서 번성하는 자연 숲과 동물군의 경이로움을 보존하고 있습니다.
이렇듯 자연 보호 구역 속 클라라루즈 농장은 주변 숲의 자생종 그늘 덕에
좋은 유기물과 토양을 지니고 있습니다. 또한 그들은 땅이 제공해주는 좋은 조건을 손상시키지 않기 위해
제초제를 사용하지 않으며 비료 관리나 바이오 제품 적용을 우선적으로 생각합니다.
미켈레커피에서 2022년부터 농장의 커피를 컨택하여 클라라농장의 게이샤내추럴 커피를 독자적인 수입을 통해 소개하게 되었습니다.
국내에서 처음 소개되며, 농장이 가진 가장 장점의 프로세싱이 돋보이는 커피입니다.
에콰도르의 떼루아와 함께 클라라루즈 농장의 유니크함을 느껴보시기 바랍니다.
General Information
지역 : Ecuador Loja Quilanga Finca Clara Luz
농장주 : Servio Gonzales
재배고도 : 1,650m - 1720m
가공방식 : Natural
품종 : Geisha
CUP NOTE
jasmine, grapefruit, floral, cardamom, silky texture
TASTING BALANCE
신맛 ●●○○○ 단맛 ●●●●○ 쓴맛 ●○○○○