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코스타리카 코르디예라 데 푸에고 무산소 워시드 Costa Rica Cordillera de Fuego Anaerobic Washed 200g

Costa Rica Cordillera de Fuego (Anaerobic Washed)200g

상품 상세 정보
상품명 코스타리카 코르디예라 데 푸에고 무산소 워시드 Costa Rica Cordillera de Fuego Anaerobic Washed 200g
상품간략설명 Costa Rica Cordillera de Fuego (Anaerobic Washed)200g
소비자가 29,000원
판매가 19,000원
배송비 3,500원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
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Costa Rica Cordillera de Fuego Anaerobic Washed

코스타리카 코르디예라 데 푸에고 무산소 워시드 



산소를 제거한 뒤 커피를 발효하는 방식을 무산소 발효라고 합니다.
커피체리를 수확한 뒤 펄프를 제거하고 탱크에 담아
발효하는 과정을 거치게 됩니다.

무산소 발효의 원천 기술 보유자가 농장의 농장주 루이스 캄포스 입니다.
30년 넘게 커피업계에서 노력해온 그는 경험과 연구를 통해
독자적인 무산소 발효 공법을 개발하였습니다.

코르디예라 데 푸에고농장의 무산소 발효 워드시 가공은
특유의 시나몬향과 꿀 같은 달콤함, 말린사과의 산미,
밀크초콜릿의 플레이버가 매력적인 커피입니다.    


General Information

국가: Costarica
농장이름 : Cordillera de Fuego
재배지역 : san ramon, valle occidental
재배고도 : 1,500m
품종 : Caturra , Catuai
프로세싱 : Anaerobic Washed(무산소발효 워시드)





CUP NOTE

시나몬롤, 애플시나몬티, 말린사과, 밀크초콜릿, 미디엄바디


TASTING BALANCE

신맛 ●●●○○ 단맛 ●●●●○ 쓴맛 ●●●○○










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